Cuando llegamos al Lodge en Amazonas las comodidades comienzan a desaparecer, pero ni siquiera nos damos cuenta, en realidad no las necesitamos. Y así nos hacen sentir quienes nos reciben, sobre todo en la cocina, nos dejan de verdad con el corazón contento! Es comida típica del lugar, hecha con puro amor y se nota. Comimos chipilo de plátano verde, que se fríe con aceite y queda crocante, exquisito!
Almorzamos pescado, tuhuno, preparado con ají, cebolla y se asa en la parrilla, envuelto en hoja de duno, nativo la selva, plato típico de la región!
Entre otros platos ricos, el pollo a la brasa no se puede quedar atrás! Menos la sopa de yuca, … que se siembra en la misma selva.
No era solo el lugar, la cocina también nos recordaba que estábamos en medio de la nada, pero como en casa 🙂 Lo teníamos todo, no necesitábamos nada más.
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